谷山農園では、高冷地に適した夏秋トマトをメインに生産しています。

夏秋トマトは毎年6月末頃～10月末まで作業を行い、ピークは7月～8月になります。

清流黒川の水とこの地域の組合で使用される海藻関係を肥料に混ぜて作った土「ぼかし堆肥」を組み合わせて作っています。

芽かき、ホルモン散布、誘引作業などトマトを美味しく作る為一つ一つの作業行程を丁寧に行い心を込めて生産することで、みずみずしく、甘くておいしい自慢のトマトが完成します！

谷山農園では、メインのトマトの他に裏作として菌床シイタケの生産も行っております。

菌床シイタケは11月～5月まで作業を行います。

菌床シイタケは原木のシイタケと比べてキノコ特有のクセが無く、誰でも美味しく食べることが出来ます。

美味しい菌床シイタケを作る為に日中温度20℃、夜温10℃と温度管理を徹底して最適な温度を保っています。

収穫の時期になると一本一本丁寧に摘み取り出荷しています。